泰州首届孔子和孟子茶艺术文化化书法和绘画联谊会进行金沙国际娱城,江西安溪茶行业发展显示四大新方向

西湖龙井资讯11月8日讯:为普及茶知识,弘扬茶文化,引领济宁人喝健康茶,首届孔孟茶文化书画联谊会将于高新区产业园基地举行。今日,山东济宁金溪茶业有限责任公司联合中国书画名人举行盛大联谊活动,将邀请济宁著名企业家参加,并进行品茶鉴茶活动。

安溪县现有茶园60万亩,年产茶叶6.5万吨,2011年涉茶行业总产值92亿元,茶业受益人口80多万人。安溪县县长高向荣认为,茶叶生产已经从原来的小农生产、家庭作坊向专业化分工、社会生产转变,出现“公司+基地+农户”新组织形式;加工技术从传统的纯手工发展到现在的半机械化、智能化、数控化;产业功能也从“单一”走向“多元”,以前茶只是用来喝的,现在可以旅游观光、体验休闲,形成跨产业链条。另一方面,产业发展的外部环境也在急剧改变,尤其是卫生质量标准越来越高,社会关注度越来越高,产业发展的自我规范、自我提升的要求越来越紧。

  喝好茶当然离不开好茶壶。该公司在经营茶叶的同时也想到了茶壶的经营品牌,经过努力与协商签下了宜兴市美陶像有限公司的山东总代理。“‘美陶像工作室’是中国响当当的紫砂壶品牌,每一把壶都出自名家之手,各有所异,每一把壶都有不同之处,也都注明了作者和壶名,以及相关的说明。”

目前安溪县依托安溪铁观音研究院,广泛联系国内外茶业界人士,构建推动安溪茶业发展的学术研究、交流和应用的平台。设立茶文化发展基金,开展茶文化阵地建设和精品创作。加快形成以县茶文化艺术团为主力,多层次、多形式的茶文化艺术工作队伍。重点抓好福建农林大学安溪茶学院建设,鼓励企业与高等院校、科研院所合作,培养茶企业高级管理人才,推进涉茶科研成果转化应用。创建国家级、省级、市级行业研究中心、行业技术开发中心,建立防伪体系,提升安溪铁观音的美誉度、公信力,不断丰富安溪铁观音的内涵。

  该公司在生产加工销售茶业的同时,一直把茶文化放在首位,让所有喜欢喝茶的文人雅士不仅能喝上纯天然的茶叶,也让喝上安溪茶叶的人体验茶的文化内涵。

——卫生质量标准提高,茶产业自我规范趋势增强

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从2009年开始,安溪县启动学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式,引导茶企投资建设茶叶庄园,以此作为拓展现代茶业文化、生态、产品和观光休闲功能的重要载体,提升茶企业的文化品位。魏月德从法国参观完葡萄酒庄园回来后就着力建设铁观音古镇,他说:“现在做茶的大多在三四十岁以上,需要培养年轻人来接班,要让大家体验和感受铁观音文化。我的目标是培养100个传承人。”

  
“中华茶文化是中华文化宝库中一朵灿烂的奇葩。书画文化人士大多都有喝茶的习惯,安溪铁观音在众多茶叶中名声最为远播,也为文化人所赏识,茶文化与书画文化本是分不开的。以文化为源泉带动茶文化的发展,以茶文化弘扬书画文化的情操,茶文化与书画文化是不可分割而又相辅相成的。”济宁金溪茶业有限责任公司经理林志裕告诉记者。

高向荣表示,近年来安溪县全面开展茶业基础管理“万千百十”提升工程,每年培训1万名以上的茶农,支持千企千店进行规范化建设,选择100座以上的茶山进行生态建设,支持十家以上的龙头茶企建设茶叶基地,通过茶园合理流转、专业合作社以及“公司+农户+基地”、联作制等模式,实现茶园的规范化管理和标准化控制。目前,安溪已建成生态茶园近25万亩,占茶园总面积的41.5%。通过实施“茶-林-绿肥”立体复合栽培、种植或保护梯壁绿草、合理配置水利设施和道路建设,实现茶叶种植与生态保护的良性互动。

  宜兴名家茶壶走进济宁

国家茶叶质量监督检验中心负责人林锻炼表示,我国从2006年起把茶叶正式列入QS认证体系,目前通过认证的安溪茶企业将近500家,占福建省总数的三分之一。原来很多茶农施肥用药都是凭经验和老传统,QS认证体系实行后,促进企业规范经营,提高产品质量,倒逼茶农科学施肥用药。

  该公司在安溪拥有200多亩的铁观音茶园,在日照有100多亩的日照绿茶园,已经经营种植了20年的铁观音、日照绿等名茶。“安溪一直是全国著名的‘茶叶园基地’,我们公司拥有200多亩的铁观音茶园基地,完全由我们自己种植生产加工,就是希望市民喝上纯天然的茶叶。”林志裕说,该公司在种植加工的基础上,研发了新的品种。“目前,我们公司研发的清香型铁观音在济宁地区是从来没有过的,而且是铁观音茶里面从来没有过的,喝起来不像普通的铁观音茶那么浓烈的气息,却有适合北方人的清香与淡雅“正宗板栗香味的‘日照绿’ 才是最好的,我们销售的日照绿保证完全都是板栗香味的。”林志裕告诉记者,目前市面上的日照绿茶叶有许多是以南方的茶叶充当‘日照绿’,为了避免‘南茶北充’这一现象,我们公司专门在日照种植了100多亩的‘日照绿’茶园,以确保市民都能喝上地地道道的‘日照绿板栗味’。”

——强化文化内涵,茶产业文化附加值日益受重视

  在该公司的紫砂壶区域里摆放了上百把名家紫砂壶。记者仔细看了几把后,就已完全忘记了紫砂壶所固有的生活用品这一功能,各式各样、形态各异的茶壶让人沉浸在紫砂壶的文化之中。“一把小小的紫砂壶,集书画、诗文、篆刻、雕塑于一体,融入世的实用功能与出世的潇洒淡泊于一身,引得无数文人雅士为之倾心、爱若珍宝。”林志裕说,顾美群是美陶像工作室的创始人,她的作品很有特点,除了传达出宜兴紫砂特有的民间意味和特点外,还传达了女性特有的细致和委婉。“竹笋壶”如含苞待放的美貌女子,青绿色的“笋芽”呼之欲出;“紫荆花壶”乍一看,像是传统紫砂壶的手法,母体壶似传统紫砂壶型,在壶提上刻画出紫荆花图样,实际意义并非局限于此,表现出强烈的爱国主义情操。

福建省安溪县魏荫名茶有限公司董事长魏月德既是拥有员工四五百人、营业额1亿多的茶企老板,又是“国家级非物质文化遗产铁观音制作技艺代表性传承人”。他所建的占地27亩的铁观音文化园集茶品种观赏、茶文化展示、茶产品展销为一体,设有铁观音茶史馆、铁观音精制厂、铁观音传习所等七大功能区,自2008年12月开园以来,吸引了海内外各界人士前来参观,成为了解安溪铁观音文化的新景观。

  喝茶品文化人生乐

福建省安溪县生产乌龙茶已有千年历史,生产名茶铁观音也有约300年时间。近年来,安溪县茶产业取得了突飞猛进的发展,茶园总面积、年产量等多项指标跃居全国重点产茶县首位,涵盖茶工业、茶旅游、茶会展、茶机械等领域,目前安溪县茶产业发展呈现四大新趋势。